نشاسته پودری سفید رنگ و بدون بو است که در ساقه و دانه ی گیاهان و غلات پیدا می شود، نشاسته در گیاهانی مانند: برنج، گندم، ذرت و سیب زمینی بسیار وجود دارند. نشاسته به کشک گندم معروف است. نشاسته گل همان نشاسته ی گندم می باشد.
طبیعت نشاسته سرد و خشک یا سرد و تر می باشد.
نشاسته حاوی فیبر، آهن، ویتامین B و کلسیم است. نشاسته بسیار کم کالری است که علاوه بر پخت و پز در صنایع صنعتی و تولیدی کاربرد بسیاری دارد.
شما می توانید از نشاسته برای بهتر شدن آفتاب سوختگی، سوزش پوست، گزیدگی و ناراحتی های دیگر پوستی استفاده کنید. برای این منظور باید 3 قاشق غذاخوری نشاسته را با مقدار کافی آب سرد مخلوط کنید، تا زمانی که مانند کره بادام زمینی غلیظ شود؛ سپس آن را روی پوست قرار بدهید و با پارچه کتان یا گاز بپوشانید و بگذارید تا خشک شود.
پودر نشاسته با خاصیت تسکین دهندگی و ضدالتهابی در طب سنتی برای بهبود التهابات، سوختگی ها و عرق سوز (ناشی از پوشک زیاد) در نوزادان استفاده می شد.
نشاسته باعث کنترل چربی پوست می شود. برای این کار باید نشاسته را با آب لیموی تازه مخلوط کنید، تا وقتی که حالت چسبندگی پیدا کند، سپس آن را روی قسمت های مورد نظر بزنید. این ترکیب چربی اضافی پوست را خارج می کند و جوش و آکنه را درمان می کند. همچنین پوست شما را شفاف و درخشان می کند.
نشاسته منبع غنی از کربوهیدارتهاست که می تواند قند خون را تحت تاثیر قرار داده و موجب کاهش حساسیت به انسولین شود.
تحقیقات اخیر نشان داده است که مصرف نشاسته همانند خاویار و شیر قادر به کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ می باشد. رژیم غذایی دارای نشاسته می تواند خطر ابتلا به سرطان روده که با مصرف زیاد گوشت قرمز ارتباط دارد را تا حد قابل توجهی کاهش می دهد.
نشاسته درد دندان را کاهش می دهد. برای استفاده باید به این روش انجام بدهند. نشاسته را با مقداری آب سرد مخلوط کنید و سپس روی حرارت قرار بدهید زمانی که غلیظ شد. اجازه بدهید خنک شود. سپس آن را روی دندان خود قرار بدهید تا درد آن آرام شود.
غذاهایی که دارای نشاسته ی مقاوم هستند، مانند لوبیا که نمی توانند هضم شوند و منجر به ناراحتی معده می شوند.
مصرف بیش از حد کربوهیدرات غیر قابل هضم مانند نشاسته ی مقاوم ممکن است باعث ناراحتی معده، گاز و اسهال شود.
یکی از راه های درمان سرفه و گلودرد مصرف نشاسته است. برای این کار مقداری نشاسته را با مقدار کمی آب ولرم مخلوط کنید. پس از حل شدن نشاسته آب گرم روی آن بریزید و مخلوط کنید و بنوشید. اگر ابتدا داخل آب گرم بریزید نشاسته ی شما حل نمی شود. اگر میزان آب ولرم شما زیاد باشد. بعد از اضافه کردن آب گرم هنوز هم گرم نیست و گلوی شما را نرم نمی کند.
به دنبال هرآن چیزی که هستید در طبیعت جستجویش کنید....